不同的原材料需要合適的加工工藝和設備的組合,但對于不同的加工工藝,某些操作流程是一致的。
果汁飲料生產線—收集、洗滌、分級、預處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實,通過手工、機械或液壓傳動等方式經水槽或輸送帶,運送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質去除后,經手工或電子系統(tǒng)進行分類。通常,水果預處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。
果汁飲料生產線—脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產品。具體的脫水方法依據(jù)所需最終產品而定。產品的品質可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質的改良而獲得。
果汁飲料生產線—殺菌及灌裝
通過密閉的無菌操作系統(tǒng)對水果進行商業(yè)無菌,然后在無菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度。某些水果被冷藏或儲存在環(huán)境溫度以抑制影響水果外觀的化學變質。最后,無菌產品被輸送到與之相匹配的灌裝機中,其內部容器按預設值灌裝,并為貼標簽和倉儲做準備。
果汁飲料生產線—蘋果汁飲料生產線特點:
* 處理量從60噸/天到1500噸/天。
* 可以處理特征相似的水果,如梨。
* 利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
* 生產過程全程PLC控制,電器元件全部是進口產品,節(jié)省勞動力并大大
* 降低操作技術難度。
果汁飲料生產線設備組成:
*純凈水礦泉水設備
*萃取濃縮調配設備
*過濾分離澄清設備
*均質乳化殺菌設備
*制瓶理瓶上瓶設備
*沖瓶灌裝封口設備
我公司生產的果汁飲料生產線涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產品的生產加工過程,涉及到樹莓,藍莓,草莓,黑莓等漿果類水果;菠蘿、石榴、芒果,香蕉,番石榴,木瓜等熱帶水果;桃子,杏,李,山楂等核果類水果以及棗,胡蘿卜,南瓜等等。從制作到保存、輸送和包裝,我們的技術賦予新鮮果蔬汁產品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營養(yǎng)成分。